媒體報導

國立高雄科技大學本月5日於楠梓校區水產食品科學系實習大樓舉辦「烘出食品 友善銀髮」2018全國水產創意烘焙競賽，來自全國8支高中職及大專院校決賽隊伍，透過水產品結合烘焙並以「小份量、一次性食用」為目的，發展出滿足銀髮族的營養素需求，並兼具口感、功能與美觀的美味早餐，要讓年長族群留住年輕時對食物的印象與美好。

為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展，雲林區漁會與台塑企業九月廿九日在台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節」，透過文蛤競賽及展示活動，建立「雲林文蛤」品牌形象，推廣優質鮮美的雲林文蛤。

雲林縣沿海文蛤養殖近年來育成率不彰，台塑企業為輔導文蛤養殖業者提升養殖技術，特委託高雄科技大學漁業服務團隊和朝陽科技大學專家學者，進駐文蛤養殖專區輔導漁民養殖技術，並分析環境及氣候等因素。

雲林區漁會為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展，今年再次與台塑企業合作，29日在台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」，希望透過文蛤競賽及展示活動，建立「雲林文蛤」的品牌，推廣優質鮮美的雲林文蛤。同時展現產官學合作的優勢！

雲林縣每年文蛤平均生產量有四萬多公噸，是全國最大的產區，雲林區漁會為了行銷雲林優質的文蛤，和台塑企業合作，舉辦雲林特色文蛤節活動。主辦單位也邀請文蛤業者來進行比賽，透過文蛤的大小、外觀和氣味來評分，現場也有由台塑企業所輔導的農漁特產，提供給民眾來品嚐。

黃榮富團隊協助漁民管理文蛤養殖環境，用科學方法改善水質，增強文蛤的免疫力，對抗捉摸不定的氣候，輔導成效也受到政府矚目。他希望幫漁民多賺錢，吸引青年接手傳承，延續文蛤產業。住在台西鄉的文蛤產銷班第九班班長李宗燦是漁二代，接受輔導後，養的文蛤不僅比50元銅板大，還在去年拿下雲林縣文蛤競賽冠軍，被稱為「雲林文蛤王」，也獲選為全國模範漁民。

麥寮鄉公所聯合台塑企業輔導農漁民業者很多年囉，在6月30日的開工動土活動裡面，也讓民眾來現場品嘗農漁民所栽種養殖的產品，台中朝陽大學跟高雄海洋科技大學也配合台塑企業來展示貨櫃市集的攤位，讓民眾先參觀跟了解這些農漁產業。

雲林首座農漁貨櫃市集今天在麥寮鄉自強路社教園區對面空地動土，將斥資1000萬元，打造12個特色貨櫃賣場，讓民眾到麥寮除了賞風景、還可買到在地新鮮農漁產品，帶動地方經濟繁榮。

雲林麥寮鄉打造貨櫃市集，未來將會全台唯一以農漁產品行銷為主的貨櫃市集，今天（6月30日）舉行動工典禮，未來還會有台塑農漁輔導團隊進駐，協助農民行銷。

為了要行銷在地的農漁產品，麥寮鄉公所將要在自強路拱範宮停車場旁的空地上，打造全台第一個貨櫃市集，在今天的良辰吉時，公所舉辦市集的開工動土典禮，並且邀請地方各級的民意代表、村長跟社區理事長做伙來參與鬧熱，貨櫃市集預計在今年十月前來完工啟用。

台灣是文蛤養殖王國，雲林產量就佔了6成，不過隨著環境改變，文蛤越來越難養。2014年全台養殖面積還有7518公頃，但2016年只剩7171公頃，產量從2015年高峰6萬4千多公噸攔腰砍半，2016年只剩3萬8千公噸，外來物種入侵和高溫助長細菌繁殖，讓養殖戶很頭大。