國立高雄科技大學本月5日於楠梓校區水產食品科學系實習大樓舉辦「烘出食品 友善銀髮」2018全國水產創意烘焙競賽，來自全國8支高中職及大專院校決賽隊伍，透過水產品結合烘焙並以「小份量、一次性食用」為目的，發展出滿足銀髮族的營養素需求，並兼具口感、功能與美觀的美味早餐，要讓年長族群留住年輕時對食物的印象與美好。

本次競賽由高雄科大水產食品科學系、美國小麥協會、井富油脂企業股份有限公司、洽發企業股份有限公司及台塑企業等知名企業與廠商共同辦理。進入決賽8支隊伍，分別為樹德科大「海底情深」及「烘出健康魚樂飲食」、高雄科大「輕聽魚你 銀在你新」及「膳食」、環球科大「漁與麥的邂逅」、醒吾科大「漁鄉風情」、弘光科大「遊熬四海各顯神通」和蘇澳海事「海洋之心」。

為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展，雲林區漁會與台塑企業九月廿九日在台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節」，透過文蛤競賽及展示活動，建立「雲林文蛤」品牌形象，推廣優質鮮美的雲林文蛤。
雲林縣為文蛤養殖重鎮，在全台養殖文蛤約六千多公頃面積中，雲林佔約三千多公頃，平均年產四萬多公噸，居全國之冠，每年創造超過廿五億元以上的產值。

現場還有國立高雄科技大學食魚教育互動教學及雲林優質農漁產品品嚐、雲林各鄉鎮農漁產品展售、台塑農漁輔導成果展、親子創意DIY、親子趣味競賽等，吸引熱情鄉親前來參與，現場熱鬧滾滾。