國立高雄科技大學本月5日於楠梓校區水產食品科學系實習大樓舉辦「烘出食品友善銀髮」2018全國水產創意烘焙競賽，來自全國8支高中職及大專院校決賽隊伍，透過水產品結合烘焙並以「小份量、一次性食用」為目的，發展出滿足銀髮族的營養素需求，並兼具口感、功能與美觀的美味早餐，要讓年長族群留住年輕時對食物的印象與美好。

本次競賽由高雄科大水產食品科學系、美國小麥協會、井富油脂企業股份有限公司、洽發企業股份有限公司及台塑企業等知名企業與廠商共同辦理。進入決賽8支隊伍，分別為樹德科大「海底情深」及「烘出健康魚樂飲食」、高雄科大「輕聽魚你銀在你新」及「膳食」、環球科大「漁與麥的邂逅」、醒吾科大「漁鄉風情」、弘光科大「遊熬四海各顯神通」和蘇澳海事「海洋之心」。

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